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庄周晓梦迷蝴蝶——关于民宿的思考

来源:吉屋网   2019-12-27 13:21:32
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  这一两年,民宿好像突然火了,各种各样的民宿如雨后春笋在魔幻都市和山野乡村疯狂生长,无数人争先恐后地入场,有为情怀的、有为赚钱的、也有跟风的,民宿的发展好像迎来了春天。许多人临渊羡鱼,认为民宿行业既有逼格又好赚钱,也有人退而结网摩拳擦掌伺机入场。

  可是,民宿真的这么好做吗?

  1 我所在的淇澳岛全岛面积23.8平方公里,岛上只有一个行政村——淇澳村,村里户籍人口3000人左右。就是这样一个小岛,在爱彼迎搜索淇澳岛房源,显示有46家住宿;在途家上搜索,显示有212套房源;在榛果(现在叫美团民宿)上搜索,则显示有243间房源。我仔细看了一下,后面两个数据稍微有些水分,系统拉取了一些周边的房源到这个里面,但实际相差也不是很大。这些都是常年挂在网上的民宿,还有一些只有节假日才挂出来的民宿不在此列。

  这其中,规模化的民宿只有三家,*的一家大约有20间房左右,*小的一家只有8间房。剩下的大多是一个两个房间,或者一栋房子的民宿。淇澳岛算不上什么著名景区,也没有什么有名气的旅游项目,但这里的民宿却已经随处可见。

  不仅民宿数量众多,其增长速度更是十分迅速。从2017年底到现在,仅白石街就有3家民宿易主,9家民宿新开。由于民宿的火爆,这里的租金也在两年间翻了一倍不止。

  淇澳岛的民宿发展只是一个缩影,无数的“淇澳岛”正在中国的各个角落蓬勃生长。

  短短两年间,好像所有人的身边都能找到几个做过、在做或者准备做民宿的朋友。好像做民宿成了一种新的时尚。

  2 既然民宿这么火爆,那么,什么是民宿呢?

  民宿的起源有很多说法,主流说法是民宿起源于日本,人们用家里闲置的房屋来接待游客,由此产生了民宿这个行业。民宿和传统酒店*的区别在于可以让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。

  划重点,民宿首先是闲置房屋,其次是体验当地风情。房东把家里闲置的房屋用来接待游客,以此换取收益,这是民宿的初衷,它强调的是分享,而不是盈利,因为它的出发点是反正房子闲着,能赚一点是一点,所以这样的民宿是没有经营压力的。

  作为房客,入住到当地人的家里,可以享受居家的生活,并体验到当地人原汁原味的风土人情和生活习惯,在与房东的相处中还有机会结识到新的朋友并获得有人情味的服务,这是酒店所不具备的。

  但民宿的起源又注定了这是一个没有门槛的行业,*的门槛是,你有房就行,不管是租的、买的还是其他,只要你有房,并且能放到相关平台,你就能开始民宿的经营。这也是现在民宿行业这么火爆且乱象丛生的根本原因,因为它没有准入门槛。

  但民宿发展到现在,市场已经在开始制定准入门槛了,在优胜劣汰的市场竞争法则下,末位就要被淘汰,这就是一种变相的门槛提高。

  3 所以,什么样的民宿是好民宿呢?什么样的民宿才能生存下去呢?在说这个问题之前,我们先看看民宿在国内的发展。

  民宿是什么时候进入中国的我不知道,但民宿开始从小众走向大众,是随着客栈的兴起开始的。

  丽江、大理和鼓浪屿在很长一段时间都是无数青年国内旅行的首选地,在商家和政府的包装下,这几个地方成为了承载理想与梦想的聚集地,被文艺又有梦想的青年奉为自己的耶路撒冷。一个个关于梦想、艺术、文艺的故事从这些地方飘向了全国各地,让无数心里躁动的人蠢蠢欲动。

  客栈,便是这些梦想的港湾,毕竟不论谁去,都不会露宿街头。于是客栈伴随无数朝圣的年轻人的到来,又被他们传到了全国各地。试想,在一个这样环境优美的地方生活,开一家小小的客栈,认识一些有趣的人,把自己脑子里能拼凑的所有美好生活的向往都实现一遍,想想就觉得美好又激动。于是客栈成为了一种美好的生活的代表。

  丽江的客栈,大理的风花雪月,鼓浪屿的文艺青旅,就这样成为了种子播撒在了人们心头。人们对这样美好生活的向往,驱使着他们不断努力。既然不能在丽江大理开客栈,那就在房山昆山莫干山开个民宿吧。于是丽江大理的的民宿被复制粘贴到了全国各地。

  自此,民宿开始飞速发展。

  可是啊,有太多的东西,是没办法复制的。

  每个城市会用自己的书勾画一个绘声绘色的江湖,描绘许多精彩绝伦的人生,营造一种肆意潇洒的生活。不是每一个城市都有那么得天独厚的美景,丽江古城只在丽江,苍山洱海只有大理,文艺海岛只数鼓浪屿。

  所以,这遍地的民宿,真正能家喻户晓的还是只有丽江大理鼓浪屿。

  4 民宿发展到现在,大致可以分为三类:一是出于情怀,不为盈利的人;二是出于情怀,但输给现实的人;三是出于赚钱,以此为业的人。

  *类人真的是用家里的闲置房屋来做民宿,不为赚钱,只为了满足自己的情怀或是某些目的。他们不用考虑任何与赚钱有关的事,不计经营成本、也没有经营压力,图啥?图我乐意。

  2013年住过一家民宿,房东是一对60多岁的老夫妻,房子在西湖边,3房,老两口有个儿子,出国工作。老两口闲不住,又觉得家里太过冷清,便腾出一间房做民宿,以此作为生活的乐趣。房间标价168元,老两口十分热情,进门嘘寒问暖地关照,出门前千叮万嘱地唠叨,饭点还叫上一起吃饭,让我有种和奶奶生活的错觉。这是我体验*的一次住宿,也是*让我温暖的一次。

  168元的大床房,还管饭,这简直和白送没什么区别了。老两口赚钱吗?赚,也不赚。从成本说,房子是闲置的,吃饭多个十几块菜钱,多用几块钱水电,168元赚个120元是有的。但从经营说,是不赚的,那天晚上我们吃了三菜一汤,老太太见我嘴馋专门做了东坡肉,那顿饭,都不止168了,所以他们是不赚钱的。

  但老两口对这样的赔本买卖乐此不疲,我能感受到他们的喜悦和温暖。虽然不赚钱,但是他们很开心。

  有个朋友,在岛上租了一栋房子,两房两层半,有个小院,月租2800,租金年付,租期8年。她说:2800一栋房子不贵呀,不仅可以自己住,还能做民宿,反正我也没想赚钱,民宿收入够本就行。于是她兴高采烈地开始了她的民宿事业。

  为了省设计费,她先后约了好几个设计师来看现场,综合了别人的意见后,她凭着自己的想象开始了装修。岛上装修人工、材料都比外面要贵一些,再加上师傅手艺不好,她自己也不懂其中门道,前后花了不少冤枉钱。一开始构想的文艺小楼,*后花了20多万装成了普通乡村别墅。

  虽然过程曲折了点,好歹民宿开起来了。这个时候她开始发现,一切和她的设想完全不一样。她想象中,每个月随便住几单客人就能抵扣掉开支,可现实是并没有多少人住她的房子。

  其实就算有人住,她也很难抵扣掉开支。我们算一下账,20万的装修满打满算用8年,那么平摊到每个月的装修成本就是2083元,加上房租2800元,每个月水电平均下来只算100元,那么每个月的*开支就是4983元。这还不算人工以及其他开支。改造后的房子有3个卧室,单租的均价是280元左右,整栋价格是780元左右,也就是说,每个月*少要租单间18次或者整栋包场7次才能维持*基本的开支。

  看起来压力并不是很大,只要达到百分之二十多的入住率就可以,但现实却很残酷。岛上的游客数量并不多,旅行团基本不在岛上过夜,散客工作日来住的极少,节假日也不是特别多(五一、端午、国庆、春节这种长假不算),而且面对那么多同行的竞争,人家凭什么选一个毫无特色的乡村别墅?要知道,普通的快捷酒店也就200左右,一个乡下房子的卧室要280?大家又不傻。

  所以,做了半年不到,她就转让给别人打理了。

  这样的例子我见过不少,一开始带着各种幻想,头脑一热就拿下了房子,本以为做民宿就是装修一栋好看的房子,挂到网上等客上门就行了,等到入行才发现,自己花了大价钱的装修根本没有想象的效果,挂到网上的房源也无人问津。莫名其妙就被现实毒打的体无完肤。

  相比于前两类人,第三类人过的就好很多。他们大多以公司、财团为主,或者是几个成功老板合资入场。他们有精准的商业头脑,高效的成本管理,以及规范的运营管理,于他们而言,民宿,不过是另一种形式的酒店。比如国内首个获得融资的花间堂,在珠海风生水起的静云,等等,都是这样的。

  5 除了上述的*类,剩下的两类民宿都是一定要盈利的,因为只有盈利,他们才能活下去。可是,民宿真的赚钱吗?我的答案是:很难赚。

  民宿归根结底还是酒店,酒店的共同点是高投入、重资产、回报周期长。通过刚才第二类人的案例可以发现,民宿的成本其实并不低,一次性装修、后期维护、租金成本,每一项都实打实地摆在那里。

  即使是第三类人,拥有规模化和管理优势的民宿,同样面临高投入和回报周期长的困境。当然,现在还有第四类人,在市区租小区房,简单布置然后用来做民宿,似乎他们完美解决了投入和回报周期的问题,可即使这样,综合房租、水电、人工等各项成本,他们的利润也没有那么高。而且这样做也必须要有规模才能摊薄各项成本,但规模也意味着更大的成本投入。

  我问了一些从事酒店的朋友,大多酒店的盈利并非来自客房,而是来自转让、被收购、卖楼等来实现盈利。不论是高大上的喜来登、瑞吉、万达,还是烂大街的7天、如家、东呈,大家的营业压力都很大,但他们从来不慌的底气,则是物业。只要酒店不赔钱,等到房子*,卖掉房子带来的收益,比客房收益要高太多。毕竟妇孺皆知的是:近十年来,中国还有什么比房子更赚钱的。

  至于民宿,真正赚了钱的,都是是倒腾房子和玩资本的。

  听说朋友的朋友,早年在束河古镇投资了30万做了民宿,后来有个大公司想要入场,看上了他的规模,用200万的价格收购了他。他拿了钱就撤了。

  另一个朋友就没那么幸运,他2017年带着30万兴致匆匆去了大理,租了一栋房子来做民宿,本以为从此过上了诗和远方的生活,可到头来发现辛辛苦苦赚的钱还不够交给房东。待了半年,他终究忍痛转让止损了。

  哪怕现在民宿行业的龙头花间堂,从青普到同程再到华住,每一次融资和并购才是*赚钱的时候,不信你去算,强如花间堂,每一家分店的投资预估、入住率、价格,由此测算出年收益以及回报周期,你就会发现,靠住宿赚钱可真不如靠倒腾赚钱。

  所以,绝大多数人看到的都只是表面的美好与繁华,真实情况,只有身在其中的人才知道个中曲折。

  6 再说民宿的现状吧,其实处境并不好。民宿行业处在蓬勃发展的阶段,但这也是混乱的阶段,市场上什么样的民宿都有,良莠不齐又百花齐放,再加上目前的政策也不明朗,民宿的前方迷雾茫茫。

  大的方向还是有的,存在即合理,这个行业是一定会存在下去的,也一定会越来越好的。但在拨开云雾见月明之前,一定会经历极其痛苦血腥的行业洗牌和规则制定,淘汰掉不好的,留下好的,然后重新上路。行业自身也会逐渐完善,*低端,以及各种特色都会逐渐呈现,行业也一定会形成一套标准,让大众来评判。

  在政策上,国家会推出相应的法律法规来管理,比如消防、工商、税务登记,公安的入住登记核查等等,这些都已经在开始落实下来。至于消费者维权、房东保障,也要依靠政府力量来保障,不能把所有的维权保障交给订房平台,就像滴滴用户的安全绝不是靠腾讯来保障是一样的道理。

  所以现阶段的民宿发展是一种野蛮生长的状态,但国家和各级政府已经开始重视起这个行业,所有人都在摸索民宿行业该怎么发展,规则该怎么制定,标准该怎么要求。

  所有人,都是摸着石头过河的人。

  7 究竟什么样的民宿是好民宿?什么样的民宿能赚钱?

  对于后者,我不知道,因为我的民宿是靠着运气好征收和转让才赚了点钱。什么样的民宿赚钱这个问题,还是问真正赚钱的民宿吧。

  至于什么样的民宿是好民宿,我不是很清楚,但我认为好的民宿一定要具备好的位置、好的装修、好的服务这三个要素,如果要成为成功的民宿,则还要加上好的运营和好的运气这两个要素。

  好的位置决定了客流量,比如大家都愿意住丽江古城却极少有人住旁边便宜很多的丽江新城,大家愿意住鼓浪屿却少有人愿意住厦门市区。也不是说非要在这些客流巨大的地方,比如环境优美的地方也可以,比如单价过万的莫干山民宿、抖音大火的浮云牧场,都是一房难求。

  除此以外,具体选址也很重要,比如岛上有家民宿,藏在一群老房子里,我常和朋友开玩笑说,去他们家的住客,估计出来逛一圈就找不回去了吧。所以他们家生意并不好。

  好的装修则是吸引客人的*要素。民宿承载了普罗大众对美好生活的向往,比如海边的房子,古街的小院,放满皮卡丘的小屋,都是很多人幻想现实却没有的,所以好的装修环境,是吸引客人的不二法宝。甚至有的民宿其实装修并不好,但网上图片特别好看,也能吸引到很多客人。

  但*重要的,还是好的服务。好的服务决定了客人*直观的入住体验,由此很大程度上决定了客人能否成为回头客。从房间设置、床品摆放、物品提供,到游玩攻略、风情介绍等等,都应该把人情味和温度放在首位,温度和人情味是通过服务体现出来的,这也是民宿相较于酒店*的优势。

  除了这三点,好的推广需要熟悉订房平台操作推广,懂得线上软文推广,以及良好的线下营销。好的运气嘛,需要你运气好还耐得住等待。

  能够做到这些的民宿并不多,就像我所在的淇澳岛,有如此多的民宿,但我能看得上且愿意花钱住的,也就两三家而已。当然,也有一些我从未去过的民宿,不过连我都不知道位置的民宿,想来也没什么兴趣。

  当然,每个人的标准不同,这些只是我的看法而已。

  我也做了民宿,名为【东篱】,白石街边的青砖老院,做了一年不到,现在不做了。我是第二类人,但我运气比较好一点,算是功成身退。

  小院儿位置好,处在街边,装修也比较别致,算是岛上独一份,加上我与客人的相处比较好,做了一些推广,在周边也有了一些小名气。

  小院看着热闹,但其实赚钱并不多,后来遇到征收,再加上资金短缺转让了一栋,大概赚了几万块钱吧。

  这大半年的折腾,*的收获除了学习了许多东西,便是收获了许多朋友,在我的小院里认识了不少有趣的人。

  但我再不想做民宿了,至少短期内不会再考虑了。各种原因就不赘述了。

  经常有人向我打听岛上房源,想要来做民宿,也不时听到岛上有民宿转让,这个看起来热火朝天的行业如其他行业一样,每天都有人来,也有人去。外面的人想进来,但里面的人也指不定想出去。

  民宿行业看着挺好,但内里如何,只有身在其中的人才知道。民宿行业的未来,谁也说不清楚。




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